Il Tirreno

PISTOIA. “Toscana, Arcobaleno d’estate”. Pistoia domina la festa dall'alto, con i suoi agriturismi montani. Oggi 20 aziende agricole pistoiesi partecipano all'evento, offrendo l'aperitivo a chi vuol visitare le strutture, prodotti aziendali e toscani, ma anche tiro con l'arco, mungitura del latte e preparazione del formaggio.

L’agricoltura è protagonista a “Toscana, Arcobaleno d’estate” ed è l'Appennino pistoiese a dominare dall'alto la festa estiva della Toscana, con i suoi tanti agriturismi ad oltre 1.350 metri (e collinari) che accolgono gli amanti del buon cibo (e vino) e della natura.

«Le aziende agricole pistoiesi targate Terranostra/Campagna Amica - afferma Vincenzo Tropiano, direttore provinciale di Coldiretti - offriranno l'aperitivo a base di prodotti aziendali e toscani ai loro ospiti e a quanti vorranno approfittare dell'iniziativa per visitare le strutture. L'adesione dell’agricoltura toscana e pistoiese c’è e sarà assoluta protagonista di questo straordinario evento, che lega tutta la regione».

Basta un semplice preannuncio telefonico per visitare le aziende aderenti e gustarsi un sano aperitivo a Km0. Sono tante le specialità toscane (463 quelle riconosciute) che si gustano dentro le aziende agricole regionali.

L’anteprima. L'anteprima dell’aperitivo Arcobaleno è a mezzogiorno a Pistoia città, al mercato Campagna Amica (in via dell'Annona), dove formaggi, salumi, stuzzichini di verdure si possono abbinare con la freschezza di yogurt e succo di mirtilli.

Tiro con l’arco sui monti. A partire dalle 18, gli amanti dell'aperitivo Arcobaleno a Km0 ed in altura hanno l'imbarazzo della scelta. Tra Cutigliano, San Marcello e Piteglio ben sei agriturismi offriranno l'aperitivo ai visitatori.

A “Le Roncacce”, al Melo, l’Arcobaleno è dedicato ai più piccini con laboratori didattici, esercitazioni di tiro con l’arco (anche per grandi) e visita al tramonto alla fattoria, per la mungitura la preparazione del formaggio.

Aperitivo a base di prodotti aziendali e toscani, sempre in altura, anche a “Le Dogane” a Piteglio, presso l'agriturismo “Il Volpino” a San Marcello Pistoiese, e a Cutigliano presso l'agriturismo “La Piastra”, l'agriturismo Campolungo e l'agriturismo “I Taufi”.

Collina e Montalbano. Tanti eventi anche tra Pistoia, Montale e Quarrata.

Aperitivo Arcobaleno a base di prodotti aziendali e tipici toscani saranno offerti a chi vorrà essere ospite di Villa Pacinotti in Valdibure a Pistoia, dell'agriturismo Fratelli Lombardi in Valdibrana sempre a Pistoia; oppure all'agriturismo “Le Vigne” a Montale, all'agriturismo “Il Calesse” e all'agriturismo Abbonbrì’ sui colli del Montalbano nel comune di Quarrata.

Aperitivo Arcobaleno anche nel ristorante di Campagna Amica, l'osteria “Ale e Sally” a Pistoia (0573 1780418).

Valdinievole. Aperitivo Arcobaleno (15-20) anche al di là del Serravalle. La Valdinivole, la parte sud-ovest della provincia pistoiese ospita ben sei appuntamenti nelle aziende agricole con l'Aperitivo Arcobaleno a Km0.

Stuzzicanti prodotti tipici e vino saranno offerti a Villa Gioia a Monsummano Terme, all'agriturismo “Le Fontanacce” di Pescia, all'agriturismo “Frantoio di Croci” di Massa e Cozzile, all'agriturismo “I Pianacci” di Uzzano, all'agriturismo Fadanelli Michele e all'agriturismo Talini Mauro, entrambi di Lamporecchio.