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Cena nell’aia alla Querciola alla scoperta di antichi sapori
QUARRATA. “Tornare indietro di molti anni, fermare il tempo a piacevoli ricordi di quando la vita, più dura ma più allegra, aveva il gusto delle cose semplici, conquistate con fatica, e per questo...
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QUARRATA. “Tornare indietro di molti anni, fermare il tempo a piacevoli ricordi di quando la vita, più dura ma più allegra, aveva il gusto delle cose semplici, conquistate con fatica, e per questo più belle”. L’atmosfera del passato, quella che nasceva dalla condivisione di uno stesso tavolo dopo una giornata passata nei campi, rivivrà nell’area protetta della Querciola sabato 13 luglio, dalle 20 in poi, con la quarta edizione della “Cena nell’aia”.
Nello spazio di fronte alla casa di Zela, andrà in scena la vita contadina attraverso un menù dal sapore antico, che prevede pane e aringa, pane e fagioli, pane strusciato, spalla, rigatino, cacio pecorino, cannelloni con le briciole, chiocciole al sugo finto, arrosto dell’aia e insalata. Immancabili inoltre, il pane vino e zucchero, il vin santo, il berlingozzo e la crostata. La cena ha un costo di 18 euro per gli adulti e di 13 per i bambini fino agli 8 anni. Per partecipare è necessaria la prenotazione: 3346610341, oppure 3382792423. La serata è organizzata dall’associazione Amici della Querciola. L’accesso all’aia sarà da via Nuova. (b.f.)
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