Il Tirreno

PISTOIA. «Dopo gli aspetti economici si passa alla qualità del cibo». A chi, interviene il Comitato genitori scelta mensa, ha inteso catalogare l’interesse dei genitori riducendolo ad un’esclusiva questione di interessi economici, «rispondiamo che è un errore, oppure in malafede. I problemi reali non si riferiscono solo a quanto emerso quest’anno, ma anche a qualcosa di datato nel tempo, e cioé nella qualità del servizio mensa. Tali proteste non avevano assunto la forma attuale solo per la buona fede con cui i cittadini si rivolgevano alle istituzioni». Qualità, presentazione e appetibilità del cibo: ecco gli elementi deficitari secondo il Comitato. «Oggi - ricorda il presidente Luca Biagini - ci viene espressa una nuova volontà da parte del Comune, attraverso l’istituzione di tavoli e commissioni che dovranno analizzare la situazione e fare proposte. Non faremo più atti di fede. Ci siederemo a quel tavolo con fermezza di e senso di responsabilità verso i nostri figli». Il Comitato ringrazia infine «quei dirigenti che hanno capito l’importanza del dialogo con i genitori e stanno accettando di far mangiare tutti insieme gli alunni a mensa».