Il Tirreno

PISTOIA. Aumenta di giorno in giorno il numero dei partecipanti a Caffè Bollente, la sfida organizzata dalla Confcommercio, in collaborazione con il Tirreno. Ormai i concorrenti sono decine ed ancora non è terminata la presentazione di quanti hanno aderito all’iniziativa. E’ trascorsa quasi una settimana dalla pubblicazione del primo tagliando e la corsa al “ritaglio” del prezioso voto è già partita. A fare il suo ingresso tra i concorrenti è anche lo staff tutto al femminile della Botteghina di Mario Biondi, in via Tevere, a Montecatini, nei pressi dell’Ex Kartos e delle scuole De Amicis. Sono Caterina, Valentina e Franca le vere maghe della cucina. Il locale infatti non è un semplice bar, ma si contraddistingue anche come rosticceria e gastronomia. «I primi piatti sono espressi e sono quelli tipici della tradizione toscana – sottolinea Caterina, con trent’anni di esperienza in questo settore – la farinata, la zuppa, la pappa al pomodoro non mancano mai. Presenti nel nostro menù anche il lampredotto e gli ossi buchi preparati con una ricetta speciale». Anche la pizza e soprattutto la cecina sono ottime. Per i più piccoli invece la colazione è in super offerta a due euro con una schiacciatina e un succo, mentre gli adolescenti possono scegliere tra gli hamburger e gli hot dog. Ed ancora, per gustare in tranquillità un pranzo di lavoro è possibile accomodarsi nell’apposita sala coloratissima di arancione con fotografie in bianco e nero delle grandi capitali del mondo, dotata anche di zona Wi-Fi gratuita. La Botteghina dispone inoltre di una saletta privata dove vengono organizzate feste di compleanno e serate a tema.