Il Tirreno

SERRAVALLE. Dopo i controlli di lunedì mattina, è arrivato il primo provvedimento: ieri all’ora di pranzo, carabinieri e Asl hanno notificato all’agriturismo dei “Clochard alla riscossa” l’atto di sospensione temporanea dell’attività di preparazione e somministrazione di alimenti e bevande.

La disposizione è conseguenza delle irregolarità igienico-sanitarie riscontrate nella struttura di Serravalle Pistoiese gestita dagli ex senza tetto e aperta il 17 giugno scorso come esperimento per il reinserimento al lavoro. Durante l’accertamento sono state rilevate anche carenze in materia lavorativa, previdenziale e assicurativa. Per quanto riguarda l’attività ricettiva – cinque le camere per gli ospiti – non vi sono stati provvedimenti di sospensione, mentre quella relativa alla ristorazione è stata determinata dalle verifiche condotte durante l’ispezione sulla grandi quantità di carne trovate nei frigoriferi (tra l’altro di provenienza non tracciata) e sugli altri alimenti.

La “Fattoria Clochard alla Riscossa” si trova in via Marlianese, in un casale ristrutturato del '400, messo a disposizione da una coppia di coniugi, insieme al terreno di 67mila metri quadrati. Dodici i senzatetto, assunti per un anno con il compito di gestire gli animali, il frutteto, l'oliveto e le stanze. La cooperativa è gestita da Wainer Molteni, giovane sociologo che fino all'inverno scorso dormiva, da otto anni, su un cartone nella galleria De Cristoforis, a Milano. L’obiettivo è quello di consentire ai clochard, grazie allo stipendio ricevuto, di cercarsi, dopo i 12 mesi, una casa in affitto, in modo tale da permettere ad altri senzatetto di prendere il loro posto, riavviando il ciclo di inserimento sociale. 

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