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Pur di rimanere in montagna si scoprono commercianti
SAN MARCELLO. Il momento non è dei più favorevoli, ma la volontà di rimanere a vivere in montagna e la voglia di mettersi in gioco hanno vinto su tutto. Così i fratelli Lavinia e Simone Nesti,...
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SAN MARCELLO. Il momento non è dei più favorevoli, ma la volontà di rimanere a vivere in montagna e la voglia di mettersi in gioco hanno vinto su tutto. Così i fratelli Lavinia e Simone Nesti, rispettivamente 20 e 22 anni residenti a Cutigliano, hanno deciso di rilevare la gestione dello storico negozio di alimentari situato nel centro del paese, sull’incrocio fra via Roma e via Crocevia. ”La Piazzetta”, questo è il nuovo nome della bottega, ha aperto ufficialmente sabato scorso con una bella festa di inaugurazione. Prodotti locali e conduzione familiare riassumono la filosofia della gestione. «Mia sorella ed io siamo i titolari, mia mamma ci aiuta al banco – spiega Simone – siamo molto giovani e questa è la nostra prima esperienza di lavoro in proprio. D’altra parte io e mia sorella non vogliamo lasciare Cutigliano. Le occasione di lavoro dipendente oggi sono rare e , specie chi vuol rimanere in montagna, il posto di lavoro deve crearselo».
Simone e Lavinia sono entrambi diplomati all’istituto alberghiero di Massa, lui come cuoco lei come pasticciera. Un pallino, quello per la cucina, che hanno deciso di travasare nella nuova attività.
(e.v.)
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