Il Tirreno

 PISTOIA. Venti appuntamenti per fare la spesa a Km zero e per regalarsi il calore che emanano i veri alberi di Natale (cresciuti nei vivai pistoiesi) o il colore vivo di una stella di Natale.  I produttori aderenti alla rete di Campagna Amica di Coldiretti stanno preparando in occasione delle festività prodotti e composizioni (sempre a Km zero): alberi di Natale veri, stelle di natale, cesti natalizi (con olio, marmellate e altre bontà). Tra Quarrata, Pescia, Pistoia e Monsummano i pistoiesi avranno a disposizione nel mese di dicembre due appuntamenti ogni tre giorni per fare la spesa a Km zero. Ed in molti di questi appuntamenti ci saranno prodotti'natalizi' specifici e promozioni.  In tutti gli appuntamenti, a partire da quello di oggi dalle 8,30 alle 14,30 in via dell'Annona, sono disponibili i prodotti freschi di stagione a Km zero.  Tra questi si segnala il cavolo nero, il re degli ortaggi invernali, che si presta ad essere preparato in mille modi, a cominciare dai piatti della tradizione toscana come ribollita e altre zuppe invernali, con patate, fagioli, cipolle, ecc..