Il Tirreno

PISA

Con il Covid-19 è tempo di dire addio ai menu cartacei per accogliere “Menu +”, la nuova app sviluppata dall’azienda pisana IAMdev e promossa da Confcommercio Provincia di Pisa. L’idea, presentata ieri, è quella di far accedere il cliente ad un menù interamente virtuale grazie ad un QR code posizionato sui singoli tavoli, oppure direttamente dall’app. Il tutto con il proprio smartphone, da dove si potrà non solo scorrere le varie offerte, ma anche scegliere e ordinare con un clic i piatti e le bevande.

«I clienti possono leggere il menù nella propria lingua», spiega Marco Chiodetti, front-end developer di IAMdev. «Per ora abbiamo inserito l’italiano e l’inglese, ma il gestore può aggiungere anche altre lingue. In più sono disponibili delle schede dettagliate relative ai prodotti con foto, allergeni e informazioni sugli ingredienti». Una specie di cameriere virtuale pensato per i clienti, anche se non si vuole sostituire questa figura, assicura Marco: «Lo scopo è aiutare a migliorare la gestione dell’ordine, tanto che questa idea ci era venuta due anni fa. I camerieri possono comunque occuparsi dei tavoli. Una volta scelto, l’ordine viene aggiunto nel carrello virtuale e inviato al gestore, che lo riceve sul proprio cellulare o tablet. Così non bisogna acquistare nulla».

«L’ordine è anonimo, l’app non salva alcun dato personale», precisa Alessandro Cosci, altro membro del giovane team di sviluppatori, che comprende anche Walter Severini. «È possibile visualizzare il menu da casa e, prima di arrivare al ristorante, preparare l’ordine, inviandolo non appena arrivati al tavolo, anche se è il gestore a controllare la cronologia delle ordinazioni». L’adattabilità ad ogni situazione è una delle qualità più apprezzate, come dice il direttore di Confcommercio, Federico Pieragnoli: «Quest’app risponde alle nuove esigenze che hanno i ristoratori a causa di un Covid-19 che lascia segni violenti sulla pelle delle imprese». E il plauso arriva anche da chi vive ogni giorno il mondo della ristorazione: «Non è semplice sanificare i menu cartacei», assicura Alessandro Trolese, vicepresidente vicario di Confcommercio. «Ora la tendenza è quella di andare verso online, tanto più che l’app può essere utile anche per pubblicizzare la propria attività». —

sara venchiarutti

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