solidarietà
Raccolti 2.460 euro per il Matteotti colpito dai vandali
Cena all’istituto alberghiero a base di prodotti del territorio offerti da aziende locali. Presenti i vertici della Cna e la consigliera regionale Galletti
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PISA. Al Matteotti serata di solidarietà dedicata ai prodotti locali. E in più nelle casse dell’istituto sarà versato un assegno consistente: ben 2.460 euro.
Cna Pisa ha raccolto l’appello del preside dell’istituto alberghiero e commerciale Matteotti, Salvatore Caruso, per lanciare una sottoscrizione in favore della stessa scuola che di recente ha subìto danneggiamenti e furti che hanno interessato sia i locali che materiali didattici e di studio.
L’occasione per la sottoscrizione è stata una cena a base dei prodotti del territorio pisano offerti dalle imprese aderenti a Cna del Consorzio Toscana Sapori: Formaggi Busti, Enomacelleria Lo Scalco, Macelleria Davide Balestri, i Mandrioli, Pachineat, Fattoria Uccelliera, Pieve de’Pitti, Casa del Pane, l’Oro della Toscana, Pasta Morelli, Forno Bernardeschi.
Tutti ingredienti e prodotti naturalmente trasformati e cucinati dai ragazzi del Matteotti guidati dai loro insegnanti, lo chef Pietro Vattiata ed il direttore di sala Nicola Frilli ed il tecnico Michele Torano.
Alla cena hanno partecipato un centinaio di persone oltre ai vertici Cna, con il presidente Matteo Giusti e il direttore Rolando Pampaloni, ed anche la consigliera regionale Irene Galletti (M5S).
Ottimi i risultati ed applausi per tutti al termine della cena che si è aperta con un antipasto ai salumi misti toscani e crostini e formaggi, i paccheri al ragù di mucco pisano, gli straccetti di mucco pisano con carciofi e una mousse al vin santo con cantuccini. Il tutto accompagnato dal vino Ginepraio della Fattoria Uccelliera e dall’Appunto Pieve de’ Pitti. Una cena di alto livello che per di più ha permesso di ottenere una buona somma da destinare all’istituto. —
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