calci
Olio dei Monti Pisani per gli alunni
Partito il servizio di mensa per le scuole: cibo fresco e di stagione
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CALCI. Prodotti freschi e in parte anche tipici per gli alunni delle scuole di Calci che usufruiscono della mensa. Il servizio è partito dopo che l’istituto comprensivo Calci-Vicopisano ha completato gli organici scolastici all’interno dei vari plessi.
Il servizio è svolto da Cir Food per i prossimi 5 anni dopo una gara congiunta tra i Comuni di Calci e Vicopisano. «Un’esperienza importante e certamente da ripetere anche in altri settori – dice il sindaco calcesano Massimiliano Ghimenti – perché ha portato un indubbio beneficio alle bambine e ai bambini che frequentano le nostre scuole e vi consumano dei pasti».
Oltre a rispettare le indicazioni nutrizionali dell’Asl, nel menù sono previsti prodotti qualitativamente elevati ed etici. Tra questi, «due volte al mese sarà servita pasta di aziende che lavorano su terre confiscate alla mafia – aggiunge il sindaco – le banane vengono dal commercio equo-solidale, frutta e verdura sono rigorosamente bio con provenienza dalla Toscana ed il pane è di filiera corta, cioè prodotto nel Pisano. Tutti messaggi importanti se veicolati alle giovani generazioni».
Ma c’è di più, perché le merende per la scuola dell’infanzia non consisteranno in prodotti confezionati, ma freschi e di stagione. Pane e olio, per esempio, ma anche yogurt e biscotti, schiacciatina all’olio, pane e marmellata, succo di frutta, biscotti e frutta. «E nei giorni in cui è previsto il pane ed olio, l’olio sarà quello dei Monti Pisani – ribadisce Ghimenti –. Un segnale di attenzione alla ricchezza del nostro territorio e, parallelamente, un altro aspetto di qualità e di sensibilizzazione per i bimbi».
«Cogliamo l’occasione per ricordare che tutto ciò avverrà senza aggravi economici per le famiglie – sottolinea il sindaco –. Il costo annuo del pasto resta invariato anche quest’anno scolastico. Così come resta invariato l’impegno del Comune che continuerà ad aiutare le famiglie, in base all’indicatore Isee, investendo proprie risorse per oltre 50.000 euro all’anno. Manteniamo così il fattore di equità sociale su un servizio che forniremo in maniera ancora migliore».
Il servizio è svolto da Cir Food per i prossimi 5 anni dopo una gara congiunta tra i Comuni di Calci e Vicopisano. «Un’esperienza importante e certamente da ripetere anche in altri settori – dice il sindaco calcesano Massimiliano Ghimenti – perché ha portato un indubbio beneficio alle bambine e ai bambini che frequentano le nostre scuole e vi consumano dei pasti».
Oltre a rispettare le indicazioni nutrizionali dell’Asl, nel menù sono previsti prodotti qualitativamente elevati ed etici. Tra questi, «due volte al mese sarà servita pasta di aziende che lavorano su terre confiscate alla mafia – aggiunge il sindaco – le banane vengono dal commercio equo-solidale, frutta e verdura sono rigorosamente bio con provenienza dalla Toscana ed il pane è di filiera corta, cioè prodotto nel Pisano. Tutti messaggi importanti se veicolati alle giovani generazioni».
Ma c’è di più, perché le merende per la scuola dell’infanzia non consisteranno in prodotti confezionati, ma freschi e di stagione. Pane e olio, per esempio, ma anche yogurt e biscotti, schiacciatina all’olio, pane e marmellata, succo di frutta, biscotti e frutta. «E nei giorni in cui è previsto il pane ed olio, l’olio sarà quello dei Monti Pisani – ribadisce Ghimenti –. Un segnale di attenzione alla ricchezza del nostro territorio e, parallelamente, un altro aspetto di qualità e di sensibilizzazione per i bimbi».
«Cogliamo l’occasione per ricordare che tutto ciò avverrà senza aggravi economici per le famiglie – sottolinea il sindaco –. Il costo annuo del pasto resta invariato anche quest’anno scolastico. Così come resta invariato l’impegno del Comune che continuerà ad aiutare le famiglie, in base all’indicatore Isee, investendo proprie risorse per oltre 50.000 euro all’anno. Manteniamo così il fattore di equità sociale su un servizio che forniremo in maniera ancora migliore».
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