Il Tirreno

PISA. Vittoria fuori casa per gli ospiti della residenza sanitaria assistenziale "Remaggi" di Navacchio nella gara di pizze organizzata ieri pomeriggio dalla Rsa pisana "Aurora" di via Avanzi 5. La pizza a ricevere il punteggio più alto è stata infatti la numero 7, una margherita con capperi preparata da nove ospiti della "Remaggi". A prescindere dal risultato, però, per i quaranta anziani non autosufficienti che vivono stabilmente all'interno della residenza "Aurora", così come per i loro coetanei di Navacchio, quello di ieri è stato senz'altro un pomeriggio all'insegna della spensieratezza e del gusto che, per qualche ora, ha fatto dimenticare loro gli acciacchi fisici dovuti all'età. Dopo essersi riuniti nella sala ricreativa della struttura per ascoltare un po' di musica in attesa della gara, gli oltre 50 presenti hanno assistito con curiosità agli assaggi della giuria, ansiosi di conoscerne il responso. Le prime a giudicare le sette pizze preparate dagli ospiti delle due residenze sono state le signore Francesca e Navarina, rispettivamente per la "Remaggi" e per l'"Aurora” scelte per la loro irresistibile franchezza, seguite da Francesco e Angelica, due operatori della residenza ospitante. Senza sapere a quale delle due squadre appartenessero le pizze, i 4 membri della giuria hanno assegnato ad ogni pizza assaggiata un punteggio da 6 a 10. Il risultato della somma dei giudizi ha rivelato che la pizza più buona era quella impastata dalle mani di Francesca, Vincenzo, Vilma, Silvano, Domenico, Lorenzo, Fiorella, Annamaria e Fernanda della Rsa di Navacchio, con l'aiuto della loro animatrice Silvia. «Le pizze sono state preparate nel laboratorio di cucina che si fa settimanalmente la cui finalità è quella di mantenere attive le funzioni psicomotorie degli anziani e far recuperare loro le vecchie abitudini quotidiane», - ha spiegato Alessandro Iacopini, animatore della cooperativa Elleuno che gestisce la Rsa "Aurora".

Enza Chiappone