Il Tirreno

Gli altri blogger presenti sono stati: Annarita Rossi, www.ilboscodi alici.blogspot.it, che ha presentato “Crema di Topinambour, porri e patate con gamberoni”; Alessandro Bertini, www.girovagate.com, con la “Bombetta alla crema leggera, allo zabaione e cioccolato”; Cristina Giacomelli, www.ilbocconedelprete.it, con gli “Scampi su crema di carciofi con sale nero delle Hawai”; Laura Adani, www.iocomesono-pippi.blogspot.it, con i “Pirottini di verdure, pangrattato , reggiano e noce moscata; Silvia Ceriegi, www.trippando.it, con il “Baccalà al vapore con crema di verdure, broccoli e funghi porcini”. «Dopo aver tolto la pelle al baccalà, cuocerlo a vapore. Per la crema, cuocere le verdure tagliate a pezzetti in brodo vegetale e frullarle. Adagiare il baccalà su questa salsa, aggiungere le cimette di broccoli e i pioppini bolliti o saltati in padella».