Il Tirreno

PISA. Uva bellissima e vendemmia promettente. Se questi sono i presupposti l'annata 2015 sarà memorabile. Alle viti pisane quest'anno non è mancato proprio nulla: sole e pioggia in abbondanza, soprattutto nell'ultima decisiva parte della maturazione, ed escursioni termine perfette per assicurare ai Doc ed Igt prodotti nella provincia di Pisa una identità forte e profumi chiari. C'è molto ottimismo, anche se per brindare ci sarà ancora da aspettare almeno quindi giorni, tra i viticoltori.

A fornire un primo quadro è Coldiretti, che sta monitorando queste decisive giornate pre-raccolto tra i filari. La vite, in provincia di Pisa, è un affare che interessa oltre 2.500 aziende che producono circa 128mila ettolitri di vino, per una produzione complessiva di circa 15 milioni di bottiglie tra Doc, Docg, Igt e non. «Le condizioni climatiche – analizza Fabrizio Filippi, presidente provinciale Coldiretti – sono fino a qui ottimali, nonostante un luglio con scarsissime piogge, molto diverso dal luglio del 2014 quando era invece stato molto piovoso, e da temperature molto calde, non umide, che non hanno richiesto trattamenti straordinari per proteggere le viti. Si sta profilando, anche se davanti abbiamo ancora 15 giorni molto importanti, un raccolto che finalmente torna nella normalità a livello quantitativo, che sarà però eccellente dal punto di vista della qualità».

Vendemmierà dalla metà di settembre la Villa Fattoria Zeiro a Terricciola, che ha deciso di puntare sulla grande distribuzione di Conad (Capannoli, Cevoli e presto anche Pisa) ma anche su vendita diretta e sul circuito delle botteghe di Campagna Amica. «L'annata è stata complessa in primavera quando ci sono stati alcuni attacchi di peronospora – spiega Irene Zeiro, la titolare – per poi aggiustarsi con le settimane successive. Ha piovuto tanto e bene, senza far danni. Che annata sarà? L'uva è meravigliosa».

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