Il presidio
In Toscana si superano gli 82 milioni
A Pisa e provincia sono circa 120 i giorni di sagre e di feste di partito solo ad agosto. Più di 800 giorni di sagre in un anno nella sola provincia significano tra i 6 e gli 8 milioni di euro...
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A Pisa e provincia sono circa 120 i giorni di sagre e di feste di partito solo ad agosto. Più di 800 giorni di sagre in un anno nella sola provincia significano tra i 6 e gli 8 milioni di euro “sottratti” ai pubblici esercizi, sostengono le associazioni di categoria.
In Toscana si contano oltre 4.000
sagre, per un giro d'affari che supera gli 82 milioni di euro.
Pur riconoscendo l'importanza delle sagre paesane come momento di autofinanziamento delle associazioni di volontariato e di promozione dei prodotti tipici, molti ristoratori e commercianti pensano che oggi, sotto il cappello di una finta regolamentazione dalle maglie larghissime, si sia passato il segno. «Ristoranti regolari vessati dagli alti costi di gestione, dalle imposte, dai costi del personale e dai controlli puntigliosi si trovano – si fa notare – a fare i conti con ristoranti abusivi senza costi di gestione, che non pagano personale e che pagano tasse irrisorie basate sulle presenze Siae, dal momento che la musica viene accesa».
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