GILDA DEI NANI BIRRAI
Una birra pisana dedicata a Mezzogiorno e Tramontana
PISA. Si ispira al Gioco del Ponte e alla sfida tra le due Parti cittadine la prima birra artigianale pisana che produce una birra bionda per Mezzogiorno e una ambrata per Tramontana. Tonalità...
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PISA. Si ispira al Gioco del Ponte e alla sfida tra le due Parti cittadine la prima birra artigianale pisana che produce una birra bionda per Mezzogiorno e una ambrata per Tramontana.
Tonalità diverse per marcare la diversità di gusto nel boccale e di rivalità nella tradizione pisana.
La birra made in Pisa si chiama "La Gilda dei Nani Birrai", ed è la prima che sarà interamente prodotta sul territorio cittadino, mentre segue di qualche tempo l'altra realtà produttiva locale, quella dell'OrzoBruno, che produce a Bientina.
I fondatori della birra 100% pisana sono Angelo Priamo e Daniele Maccheroni, diventati amici anni fa proprio per la passione nei confronti della birra artigianale.
Il marchio e l'iconografia si ispirano alla letteratura fantasy e al Gioco del Ponte.
«Ogni clan, in questo caso ogni Magistratura (i rioni cittadini, ndr) – spiegano Priamo e Maccheorni – ha il suo brewmaster: per i nani, brassare è molto più che un'arte; perché la birra è un elemento essenziale della loro dieta, tanto nutriente che bevendone (e avendo nient'altro), si può sopravvivere per settimane. A ogni birra è stato associato un personaggio appartenente a una delle due fazioni del Gioco. Mezzogiorno è animato da nani con barbe bionde o canute: simboli per birre bianche o chiare. Tramontana con barbe rosse o brune: allusione a birre ambrate o scure».
La Gilda ha un portafoglio iniziale di sei prodotti, ispirati principalmente a tipologie brassicole appartenenti al repertorio belga e statunitense.
©RIPRODUZIONE RISERVATA
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