Il Tirreno

PISA. Potrebbe esserci un tocco pisano nell’evento mondano più atteso dell’anno. In quel di Venezia infatti, dal 27 al 29 settembre, si riunirà la crème dello star system mondiale per celebrare le nozze di George Clooney e Amal Alamuddin. A nutrire gli oltre cento invitati potrebbe essere il rinomato catering pisano di Federico Salza. La voce circola con insistenza anche se dai diretti interessati non giunge più di un categorico “no comment”, se pur detto con malcelato orgoglio.

Salza, nata a Torino nel 1898, è un punto di riferimento per la pasticceria pisana dal 1927, tanto che i Savoia stessi donarono loro il brevetto della Real Casa. Dalla pasticceria l’attività di famiglia si è evoluta nel catering a tutto tondo diventando anche in questo campo una delle eccellenze a livello nazionale e internazionale. Oggi l’attività è passata di mano a Federico, figlio del fondatore Silvio, e alle nipoti Virginia e Federica che gestiscono il settore del catering in Italia e all'estero. Il Canal Grande sarà invaso dai media di tutto il mondo in attesa di catturare un’immagine dei molti vip invitati (in prima fila si attendono Brad Pitt e Angelina Jolie).

Il 27 settembre si svolgerà la festa di matrimonio con lo scambio dei voti (l’Hotel Aman Resort, dimora a sette stelle a due passi dal ponte di Rialto, è stata completamente riservata, così come il Canal Grande che verrà sgomberato per l’occasione), per il 28 settembre è previsto un cocktail pomeridiano al Cipriani mentre il 29 sarà Walter Veltroni a celebrare la funzione vera e propria. Se di George si sa tutto, meno nota è la futura signora Clooney: Amal, trentaseienne, è nata a Beirut e, dopo aver studiato legge a Oxford, è un avvocato specializzato in diritto internazionale e diritti umani.

Luca Lunedì

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