Un castagnaccio che non teme confronti con uvetta, noci, pinoli e rosmarino
CASTAGNACCIO Unico, insuperabile per la sua bontà, il castagnaccio del Ristoro al Vecchio Teatro rispetta la ricetta tradizionale. COMPOSIZIONE: stemperare la farina di castagne con latte e acqua...
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CASTAGNACCIO
Unico, insuperabile per la sua bontà, il castagnaccio del Ristoro al Vecchio Teatro rispetta la ricetta tradizionale.
COMPOSIZIONE:
stemperare la farina di castagne con latte e acqua con un etto e mezzo di zucchero.
Ungere una teglia con olio, mettere poi l'impasto che deve essere piuttosto basso. Aggiungere l’uvetta, le noci e i pinoli e qualche ago di rosmarino.
Mettere nel forno a 200 gradi per circa cinquanta minuti fino a che non avrà fatto la crosticina.
Sarà senz'altro un ottimo dessert.
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