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Ecco il gelato... etico
PISA. Un gelato ai gusti di cocomero e melone che vengono coltivati da ex tossicodipendenti e senza fissa dimora. Tre gelatieri - "Gelato Dipendente", "De' Coltelli” e "Il Gelato” - hanno aderito...
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PISA. Un gelato ai gusti di cocomero e melone che vengono coltivati da ex tossicodipendenti e senza fissa dimora.
Tre gelatieri - "Gelato Dipendente", "De' Coltelli” e "Il Gelato” - hanno aderito all 'iniziativa della Società della salute pisana degli “Orti E.t.i.c.i” con cui si uniscono prodotti biologici di filiera corta ed eticità sociale.
“Orti e.t.i.c.i” è l’acronimo di orticoltura, economia, tecnica e inclusione sociale innovativa.
Si tratta di un progetto di agricoltura sociale che è nato in collaborazione con la cooperativa Ponteverde di Pontedera, l'azienda agricola BioColombini di Crespina, il Centro interdipartimentale di Ricerche agro-ambientali E. Avanzi, il dipartimento di Biologia delle piante agrarie dell'Università di Pisa.
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