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Piazza de' Chavoli, i cuochi pisani premiano lo chef del Cirque di New York
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PISA. E’ lo chef australiano Craig Hopson, del ristorante Le Cirque di New York di proprietà del manager toscano Sirio Maccioni (nella foto), il vincitore nella categoria Cuochi dell’edizione 2011 del premio internazionale "Piazza de’ Chavoli", una sorta di Oscar della cucina italiana promosso a Pisa per sostenere la nostra enogastronomia nel mondo. Gli altri riconoscimenti sono stati assegnati a Mario Belloni (categoria ristoratore), Augusto Reina (categoria Viticultore), Luciano Artusi (Storico enogastronomico), Marco Valletta (categoria Personaggio) e alla giornalista della casa editrice "Gambero rosso", Clara Barra.
La cerimonia di premiazione si svolgerà martedì 6 settembre alle 18,15 nel salone della Camera di Commercio di Pisa. Il "Piazza de’ Chavoli" è promosso dall’Associazione Cuochi Pisani, con la collaborazione della Federazione italiana cuochi.
La cerimonia di premiazione si svolgerà martedì 6 settembre alle 18,15 nel salone della Camera di Commercio di Pisa. Il "Piazza de’ Chavoli" è promosso dall’Associazione Cuochi Pisani, con la collaborazione della Federazione italiana cuochi.
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