Il Tirreno

PISA. Alla fine sono state più di 400 le porzioni di lasagne che i ristoratori di Confesercenti Toscana Nord hanno offerto ai medici ed al personale di supporto sanitario degli ospedali di Cisanello e Santa Chiara, compreso il reparto Covid 19. Una iniziativa messa in campo da Confesercenti Toscana Nord e dal nostro giornale per testimoniare in maniera concreta la vicinanza a questi lavoratori davvero speciali, proprio nel giorno del 1° Maggio, che stanno affrontando in prima linea l’emergenza coronavirus.

I piatti sono stati consegnati nelle singole cliniche da Federico Benacquista, responsabile dei pubblici esercizi del centro storico di Confesercenti e titolare di Anita Osteria, Antonio Veronese titolare del ristorante Il Turista, Carmine Iovine chef e titolare della Buca e Massimo Rutinelli nella duplice veste di titolare del Pastificio dei Miracoli e presidente Pisa del sindacato pubblici esercizi Fiepet Confesercenti, lo chef Alessio Mazzanti, Genny Maltomini e il presidente dell’Associazione cuochi pisani Stefano Fantozzi. Per l’Azienda ospedaliera hanno coordinato le operazioni il direttore amministrativo Carlo Milli e l’Hospital disaster manager Carola Martino.

“Vogliamo nuovamente ringraziare la direzione e l’amministrazione dell’Azienda ospedaliera universitaria – spiega il responsabile area pisana di Confesercenti Toscana Nord, Simone Romoli, anche lui presente alla consegna – per aver accolto il nostro invito e collaborato alla riuscita di questa iniziativa. Grazie al giornale Il Tirreno per essere stato al nostro fianco in una azione così concreta che ha voluto testimoniare la gratitudine della città a chi davvero ha combattuto in prima persona il Covid 19. Un modo anche per accendere i riflettori sui nostri ristoranti, che proprio insieme al giornale abbiamo sempre esaltato con il nostro tradizionale Premio Ristorazione delle Terre di Pisa, in un momento drammatico e soprattutto con un futuro molto incerto”.