Il Tirreno

PIOMBINO. È un problema soprattutto giovanile che tende a scomparire solitamente con l’età, ma qualcosa si può fare, anche a tavola.

Parliamo di acne. Malattia infiammatoria della pelle, colpisce il follicolo pilifero e le ghiandole sebacee. Un ruolo causale viene dall’assetto ormonale, da fattori genetici ed ambientali. Comunque, un’alimentazione non corretta può creare danni, con il trascorrere del tempo.

Cosa è utile mangiare, dunque? Principalmente cibi con pochi zuccheri ed a basso contenuto di grassi animali. Preferire in particolare la cottura a vapore, microonde, griglia oppure piastra o padella antiaderente, pentola a pressione e non fritture o bolliti di carne.

Sì, al contrario, a tanta frutta, consigliata con la buccia, verdure crude e cotte, legumi, cereali integrali al posto di quelli raffinati, per un miglior controllo della glicemia, il livello degli zuccheri nel sangue. Infine ok per il pesce, anche se surgelato. Ed ancora formaggio come, ad esempio, quello grana, per l’apporto dei grassi insaturi.

Occorre, invece, limitare il ricorso preferenziale al cioccolato, al latte, ai dolciumi, alle frittelle, agli alcoolici e superalcolici. Infine è importante accoppiare tali scelte, ai suggerimenti del medico di fiducia.

Gian Ugo Berti