Il Tirreno

SUVERETO. Seconda giornata di sagra oggi a Suvereto con riapertura totale dei banchi gastronomici, i punti ristoro, i mercatini e le mostre, insieme a folclore e musica per tutti gusti, oltre ad artisti circensi francesi. Dopo la splendida giornata di apertura che ha calamitato tanti ospiti, gli organizzatori dell’Evs pro loco fanno i dovuti scongiuri di fronte ad un meteo che sembrerebbe clemente.

La sagra quest’anno raggiunge la 49ª edizione, essendo nata nel 1968 a cura dei famosi “50 fantastici ragazzi” (qualcuno è sempre al pezzo) che accolsero il messaggio del fondatore Adolfo Bellatalla per un salto di qualità delle manifestazioni locali per una “sudata” valorizzazione del paese, della sua storia, dei suoi monumenti e della sua stessa crescita economica. In questo clima di entusiasmo e di risultati tangibili, anno dopo anno, furono acquisiti e restaurati gli stessi locali del Ghibellino due piani dove c’è anche oggi il punto ristoro principale della festa con le specialità del cinghiale che si gustano comodamente serviti.

Si può scegliere fra due menù fissi (15 o 20 euro con i maccheroni al cinghiale in umido, la polenta, il dolce, più 2,5 euro per mezzo litro di vino) oppure alla carta con diversi altri piatti (arista, grigliata…). È aperto giorno e sera, così come la Locanda alla Rocca nell’ex asilo sotto la bella e panoramica Rocca aldobrandesca.

Domenica scorsa è stata molto apprezzato anche il punto ristoro “Assaggia la sagra” realizzato nel Chiostro di San Francesco con i tavoli sotto il porticato della caratteristica piazzetta. Si può scegliere fra cinghiale in umido con olive, salsiccia all’uccelletta e cinghiale al cacao, una novità della sagra, più dolce e vino. Piace a chi preferisce un pranzo più veloce per dedicare più tempo ai banchi, alle attrazioni o alla passeggiata nel centro storico.

Nel pomeriggio infatti ci sarà la Giostra degli Arcieri, poi tutta una serie di band musicali, il gruppo folk Briganti della Maremma. Molto atteso è il “Circo Branc” proveniente dalla Francia con musici itineranti, esibizioni circensi e danze, con sfilata in centro dalle 15 e mezz’ora dopo l’esibizione nello spiazzo davanti alla Rocca.

Michelangelo Pasquinelli