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Cara mozzarella, dove sei finita? Emergenza latticini tra i pizzaioli
Sara Chiarei
Pesano i rincari delle materie prime e le richieste di Cina e Stati Uniti
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PIOMBINO. La stagione 2022, definita come l’estate della ripartenza, verrà ricordata anche come quella della più grave siccità degli ultimi 70 anni e dei rincari generalizzati dal carburante, all’energia ai beni di prima necessità, compreso il latte e i suoi derivati. Al punto che è un vero e proprio grido di allarme quello lanciato da alcune pizzerie che lamentano la continua ascesa del prezzo...
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