Il Tirreno

Stefano Bramanti

Portoferraio. Dal romanzo “I misteri di Porto Longone” a un cocktail elbano il passo può essere breve. A inventare un drink legato alle storie e alle leggende del giallo storico scritto da Roberto Bianchin e Luca Colferai, non poteva che essere Paolo Stoppa, il barman di Villa Ottone, premiato da La Repubblica e il settimanale L’Espresso tra i migliori bar di tutta Italia.

«Il mio cocktail è tanto dedicato al romanzo quanto legato ai miei ricordi – ha spiegato al Tirreno –, ma è anche un omaggio agli autori che sono stati qua nella struttura. Sono stato citato nel libro proprio nel mio ruolo di barman. I detective protagonisti del giallo hanno “dialogato” con me in un momento di relax in questo bar, sorseggiando i miei drink, parlando di storie e leggende».

L’artista dei cocktail offre ai lettori del Tirreno la ricetta della sua creazione: rum giamaicano, crema creola all’arancia, Pimm’s numero 1, gocce di angostura, succo di lime fresco, ginger beer ed essenza nebulizzata di abete rosso. «Viene servito in un silver glass – commenta – e decorato con stecca di cannella, zenzero fresco, pepe rosa, tweest di limone e germoglio di menta fresca. Le grammature naturalmente rimangono segrete, come certi aspetti del romanzo giallo. Una ispirazione che è nata come per magia dal mio shaker, come se avessi io stesso risolto il “mistero” del romanzo».

I giornalisti autori del giallo storico, sono stati ospiti di Stoppa nell’albergo accompagnati da Marino e Rita Sartori, presente ovviamente il padrone di casa Roberto Di Mario. La corsa al successo del volume non è finita: presto diventerà un cortometraggio e un audio libro e in apertura della stagione 2022, delle letture teatrali saranno eseguite nel bar di Villa Ottone.

© RIPRODUZIONE RISERVATA