Il presidio
a lacona
Lo chef Claudi racconta il Dumas buongustaio
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PORTOFERRAIO
Alexandre Dumas scrittore e buongustaio è il tema della conferenza che lo chef Alvaro Claudi terrà il 17 settembre al Cea di Lacona alle ore 17.30.
Alvaro Claudi recentemente ha svelato questo legame tra lo scrittore Alexandre Dumas e il suo amore per la gastronomia. Per ricordare il 150° anniversario della morte dello scrittore, il Parco nazionale dell’ Arcipelago toscano ha organizzato questo evento pubblico a cui sarà presente insieme allo chef elbano, il presidente del Parco nazionale Giampiero Sammuri. Claudi parlerà dell’opera omnia di gastronomia di Dumas, pubblicata postuma, un dizionario che tratta di ingredienti e ricette di piatti antichi ed esotici e rivela quale fu la passione che portò Dumas all’Elba, come si ispirò all’isola di Montecristo e altre storie su personaggi famosi dell’epoca. Per finire un piccolo aperitivo.
L’evento è su prenotazione per un massimo di 40 persone. ( Per prenotazioni Infopark 0565 908231). —
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