Il Tirreno

SAN VINCENZO. Ora sta diventando qualcosa di totalmente diverso: appartamenti di qualità e forse altro ancora. Ma il Girarrosto è stato per decenni il ristorante non solo dei sanvincenzini, ma anche di tante persone anche famose che si trovavano a percorrere l’Aurelia. Il Girarrosto, del resto, con la sua struttura che lo faceva somigliare più a un albergo rustico e di grande fascino, era invece un ristorante di alta qualità in un ambiente unico. Nell'edizione del giornale in edicola il 13 agosto in regalo la foto storica, parte della collezione di 16 immagini storiche del nostro territorio.

Nel 1952 sulla collina del quartiere “Acquaviva” Lelo Livi battezzò il “Girarrosto”, l’elegante albergo ristorante, che presto fu frequentato da eminenti personaggi della politica e dello spettacolo, molti immortalati e le cui foto e i loro sorrisi troneggiavano sulle pareti del mitivo ristorante. «Sulle sue macerie sorgerà una nuova struttura turistico ricettiva, con un importante investimento. Niente più spiedi e grigliate in quello che fu il salotto della dolce vita in salsa sanvincenzina. Dopo un decennio di abbandono è ormai certo il destino di uno degli edifici più noti del comune balneare, per anni meta abituale di attori, cantanti, politici e uomini d’affari, lungo la direttrice Roma-Viareggio, per gustare la cacciagione cucinata da Lelo Livi, antesignano del Gambero Rosso di Fulvio Pierangelini» come narra un passo della guida di San Vincenzo di “Lazzerini Holidays”. Il Girarrosto, comunque vada, resta una pietra miliare degli anni di grande sviluppo e benessere della Val di Cornia, che poi ha conosciuto crisi a macchia di leopardo. Ma quel ristorante così unico è stata una destinazione “obbligata” per tanta gente e tanti vip, che non si può dimenticare. —