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Da 200 coperti a 70: «Conterà più la sicurezza della bontà del cacciucco»
Alessandro De Gregorio
La battuta è di Davide Govi, titolare del ristorante pizzeria La Rocchetta «Ci stiamo organizzando per la riapertura, comincia una nuova sfida»
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PIOMBINO. «D’ora in poi non conterà più la bontà del cacciucco. Conterà se sanifichiamo il bagno fra un cliente che esce e l’altro che entra, conteranno le distanze e la quantità di gel. Conterà la sicurezza. Soprattutto il senso di sicurezza. E questo varrà in particolare per i turisti stranieri».
Davide Govi sta allestendo La Rocchetta in vista della ripartenza prevista per ...
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