Il Tirreno

È stato il ristorante Le Viste, a Portoferraio ad aggiudicarsi la sesta punta dei “4 Ristoranti”. Il locale di Pierluigi Creazzo, architetto 44enne di origini pugliesi ma ormai naturalizzato elbano, ha avuto la meglio sugli altre tre ristoratori elbani che hanno partecipato al programma condotto da Alessandro Borghese ed è stato decretato il miglior ristorante “in una baia dell’Isola d’Elba”.

Tutti e quattro i locali che si sono contesi il titolo sono affacciati sul mare con panorami mozzafiato che sono stati valutati, insieme alle caratteristiche della cucina, dai concorrenti e dal conduttore. Il locale infatti doveva essere in una baia e raggiungibile via mare. Un tuffo nella perla dell’arcipelago toscano che offre locali dove è possibile pranzare e cenare a pochi passi dal mare o su terrazze che vi si affacciano direttamente. In gara in questa sesta puntata della quinta stagione della trasmissione Le Viste di Pierluigi Creazzo a Portoferraio, Il Golfo di Felice Montauti, a Marina di Campo, Emanuel-Bistrot di mare di Luca Del Gratta all’Enfola e La Caravella, di Consuelo Martorella, a Porto Azzurro. Come prevede il format, la cui formula è rimasta invariata, ogni ristoratore insieme al conduttore ha visitato a turno il locale degli avversari esprimendo i giudizi su location menù, servizio e conto con voti da 1 a 10, quelli che alla fine hanno decretato la classifica provvisoria dei quattro, a cui poi è stata aggiunta quella di Alessandro Borghese, segreta fino alla fine della puntata che ancora una volta ha ribaltato il risultato. Girato lo scorso maggio all’Isola d’Elba il programma ha messo in scena non solo le tradizioni gastronomiche elbane, ma anche lo spettacolo del mare e delle sue spiagge, le meraviglie paesaggistiche dell’Isola, coprotagonista della puntata con suggestivi panorami su Portoferraio, Porto Azzurro, Marina di Campo e l’Enfola. In tavola piatti della tradizione e della cucina povera elbana con materie prime di qualità, con piatti a base di pesce fresco rielaborati anche con un tocco di innovazione e di creatività. Il bonus di cinque punti in questa puntata è stato assegnato da Borghese al miglior cacciucco, ed è andato a quello della signora Consuelo, titolare della Caravella, nella classifica provvisoria prima in classifica seguita a stretto giro dal Ristorante Emanuel , da Le Viste e da Il Golfo. Una sfida in cui i ristoratori hanno offerto il meglio della loro cucina, soprattutto per la zuppa di pesce, come in alcuni casi è stato definito il cacciucco, per distinguerlo, in una connotazione tutta elbana, dal piatto della tradizione livornese.

Al momento di tirare le somme di tutte le votazioni (compresa quella di Borghese) nella sfida all’ultimo piatto, Le Viste ha surclassato i due al primo e al secondo posto ed è risultato il vincitore. Si è aggiudicato i 5.000 euro del premio, da impiegare nell’attività ed un anno di assicurazione per il locale situato nella splendida baia de Le Viste con panorama sullo Scoglietto che ha conquistato il palato dello chef Borghese. «Complimenti Pierluigi – è stato il commento del conduttore per il vincitore - il tuo è il miglior ristorante in una baia dell’Isola d’Elba. Hai saputo coniugare una vista meravigliosa con una bella cucina ed un grande staff». —