Assaggi e degustazioni d’ispirazione tutta locale
PIOMBINOAssaggi, degustazioni e tradizioni locali. Ma anche ristoratori che hanno aderito a “Un’altra estate” inserendo nel proprio menù un piatto speciale a base di cozze, acciughe o polpo.Degli...
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PIOMBINO
Assaggi, degustazioni e tradizioni locali. Ma anche ristoratori che hanno aderito a “Un’altra estate” inserendo nel proprio menù un piatto speciale a base di cozze, acciughe o polpo.
Degli assaggi si sono occupati il ristorante La Rocchetta, che ha preparato il polpo lesso e l’osteria Al Bucogiusto che si è occupata, invece, di servire alici e crostini alle cozze.
Ad aderire all’iniziativa anche Taverna dei Boncompagni con le cozze all’amatriciana, Il Peccato con il polpo in galera e fagioli, Kavitappo con burrata e acciughe sotto pesto, Al Baccanale con kebap di polpo, pomodoro giallo e gelato al peperoncino, Il Gatto e la Volpe con spaghetti alle alici di Piombino e pomodorino fresco e Birreria Molo 2. 2 con l’insalata estiva accompagnata da sgombro sottolio del Mediterraneo, pomodori, cipolle, acciughe e olive. Ristoratori, produttori, istituzioni e cittadini: tutti insieme per festeggiare “Un’altra estate” a Piombino. —
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