Sicurezza
Il trionfo del gusto: dopo “101Caffè” peperoncino & c.
di Cecilia Cecchi
Aurora Martorella e Marina Scotto di Luzio raddoppiano col “Pizzico”: «Artigianato e qualità per battere la crisi»
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PIOMBINO. Intensità per declinazioni. Prima per gli aromi del caffé, poi anche del peperoncino.
«Passeggiando per Bolgheri abbiamo scoperto “Peperita” – racconta Aurora Martorella – con Marina Scotto di Luzio, la socia – avevamo già “101Caffè”... ma l’idea è nata subito, così, pensando, progettando qualcosa di diverso da proporre in città, aggiungendo altri prodotti al peperoncino ma sempre rigorosamente artigianali. E liberandosi un fondo in corso Italia...».
Condividendo lavoro e amicizia Aurora Martorella e Marina Scotto di Luzio hanno raddoppiato l’impegno nella vita commerciale piombinese: “101Caffè” in corso Vittorio Emanuele e ora anche “Il Pizzico fantasie di pasta e peperoncino” in corso Italia 105.
Quella di sabato 16 dicembre è stata in pratica una preapertura. Al posto di “Particolari” (trasferito al numero 11 sempre di corso Italia, a inizio dicembre), è arrivato “Il Pizzico” a disposizione di amici, clienti e curiosi, subito tanti. Dunque accoglienza più che buona: già una bella soddisfazione per Aurora e Marina che hanno programmato un’inaugurazione in grande stile per giovedì prossimo, 21 dicembre, con musica Videodanz del Dj Stella, assaggi e degustazioni cucinati sul momento dal Pirata del polpo (dalle 17).
E “101Caffè” in corso Vittorio Emanuele? «Nell’immediato – risponde Marina – ci danno una mano le famiglie e gli amici».
Situazione economica tutt’altro che semplice per Piombino (come per il resto d’Italia)... «In questo momento di crisi – spiega Aurora Martorella – abbiamo deciso di sfidare la sorte e apriamo un’altra attività sempre in corso Italia».
«Anzi – aggiungono insieme le due socie – vista l’estrema difficoltà di questo momento storico per Piombino siamo molto orgogliose del passo che stiamo facendo. L’obiettivo – sottolinea Marina Scotto di Luzio – è ancora promuovere prodotti artigianali, nel caso tutti della Toscana tranne i pomodori che vengono da Palermo, perché sono fatti come ai tempi delle nonne cioè sterilizzati a bagnomaria».
Aurora piombinese senza lavoro dopo i tagli dell’indotto acciaierie e Marina, napoletana, architetto, in città seguendo il marito credono fortemente «che Piombino ha bisogno soprattutto di azioni».
Insomma l’arte del fare, invece delle lamentele social, colpisce ancora.
«101caffè è tre anni che è nato e noi siamo felici. Raddoppiato a Cecina. Abbiamo difficoltà? Tantissime – sottolineano –. Facciamo fatica ad arrivare a fine mese come tutti... ma proprio per questo bisogna agire e sperare che altri prendano l’esempio. I turisti sono entusiasti della nostra Piombino – raccontano – Sono ancora pochi, ma cresceranno. Piombino è meravigliosa dobbiamo solo crederci noi». Perché c’è davvero ancora chi da qui non vuole scappare.
@cecilia cecchi. ©RIPRODUZIONE RISERVATA
«Passeggiando per Bolgheri abbiamo scoperto “Peperita” – racconta Aurora Martorella – con Marina Scotto di Luzio, la socia – avevamo già “101Caffè”... ma l’idea è nata subito, così, pensando, progettando qualcosa di diverso da proporre in città, aggiungendo altri prodotti al peperoncino ma sempre rigorosamente artigianali. E liberandosi un fondo in corso Italia...».
Condividendo lavoro e amicizia Aurora Martorella e Marina Scotto di Luzio hanno raddoppiato l’impegno nella vita commerciale piombinese: “101Caffè” in corso Vittorio Emanuele e ora anche “Il Pizzico fantasie di pasta e peperoncino” in corso Italia 105.
Quella di sabato 16 dicembre è stata in pratica una preapertura. Al posto di “Particolari” (trasferito al numero 11 sempre di corso Italia, a inizio dicembre), è arrivato “Il Pizzico” a disposizione di amici, clienti e curiosi, subito tanti. Dunque accoglienza più che buona: già una bella soddisfazione per Aurora e Marina che hanno programmato un’inaugurazione in grande stile per giovedì prossimo, 21 dicembre, con musica Videodanz del Dj Stella, assaggi e degustazioni cucinati sul momento dal Pirata del polpo (dalle 17).
E “101Caffè” in corso Vittorio Emanuele? «Nell’immediato – risponde Marina – ci danno una mano le famiglie e gli amici».
Situazione economica tutt’altro che semplice per Piombino (come per il resto d’Italia)... «In questo momento di crisi – spiega Aurora Martorella – abbiamo deciso di sfidare la sorte e apriamo un’altra attività sempre in corso Italia».
«Anzi – aggiungono insieme le due socie – vista l’estrema difficoltà di questo momento storico per Piombino siamo molto orgogliose del passo che stiamo facendo. L’obiettivo – sottolinea Marina Scotto di Luzio – è ancora promuovere prodotti artigianali, nel caso tutti della Toscana tranne i pomodori che vengono da Palermo, perché sono fatti come ai tempi delle nonne cioè sterilizzati a bagnomaria».
Aurora piombinese senza lavoro dopo i tagli dell’indotto acciaierie e Marina, napoletana, architetto, in città seguendo il marito credono fortemente «che Piombino ha bisogno soprattutto di azioni».
Insomma l’arte del fare, invece delle lamentele social, colpisce ancora.
«101caffè è tre anni che è nato e noi siamo felici. Raddoppiato a Cecina. Abbiamo difficoltà? Tantissime – sottolineano –. Facciamo fatica ad arrivare a fine mese come tutti... ma proprio per questo bisogna agire e sperare che altri prendano l’esempio. I turisti sono entusiasti della nostra Piombino – raccontano – Sono ancora pochi, ma cresceranno. Piombino è meravigliosa dobbiamo solo crederci noi». Perché c’è davvero ancora chi da qui non vuole scappare.
@cecilia cecchi. ©RIPRODUZIONE RISERVATA
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