Il Tirreno

SUVERETO.     Continua il percorso di valorizzazione dell’olio extravergine di oliva a Suvereto. Il Comune di Suvereto, assessorato all’agricoltura, con l’obiettivo di valorizzare e promuovere la qualità del prodotto olio, lancia anche quest’anno il concorso “I migliori oli della Val di Cornia” , organizzato avvalendosi della collaborazione e della professionalità del panel olio della Camera di commercio della Maremma e del Tirreno che sponsorizza l’iniziativa.

L’assaggio sarà eseguito distinguendo 4 categorie di olio: convenzionale, biologico, igp, monovarietale. Le aziende interessate dovranno consegnare i campioni di olio nei giorni 16, 17 e 18 gennaio presso l’ufficio Urp del Comune di Suvereto, secondo orari e modalità consultabili sul sito internet dell’ente.

A febbraio saranno comunicati alla stampa i primi 3 classificati per categoria, e sarà poi comunicato a ogni singola azienda il risultato dell’analisi del proprio olio. Seguirà una piccola cerimonia di premiazione per rendere merito alle aziende vincitrici e a quelle che si sono sottoposte al panel alla ricerca continua di miglioramento del prodotto.