Il Tirreno

In un’estate che per l’isola d’Elba si è rivelata positiva dal punto di vista delle presenze, lo street food si è rivelato come la novità più eccentrica di un settore, quello dell’enogastronomia, in forte crescita sull'isola anche in chiave turistica.

Dal Polpaio, al Panzerotto Gourmet, gli apini dello street food hanno dato un tocco di colore all’estate elbana, frutto di un'intraprendenza di giovani imprenditori di cui sicuramente l’isola ha bisogno. Anche se le polemiche e le restrizioni non sono mancate.