Il Tirreno

PIOMBINO. Alla scoperta dei sapori dei prodotti alimentari dei nostri territori. Fino al 2 novembre nei punti vendita di Unicoop Tirreno appuntamento con i prodotti locali a marchio “Vicino a noi”.

Olio, pasta, pane e pasticceria, ortaggi e frutta, carni, pesce, prodotti di gastronomia freschi e conservati, vini… sono oltre 10.000 i prodotti locali a marchio Vicino a noi, realizzati da oltre 500 aziende toscane, laziali, campane ed umbre, che lavorano negli stessi territori nei quali è presente con i suoi punti vendita Unicoop Tirreno.

I prodotti con quetso marchio rappresentano le tradizioni e la cultura alimentare delle nostre regioni. «L’idea - dicono a Unicoop - è valorizzare le specificità e le vocazioni produttive dei territori d’insediamento, di favorire le opportunità di crescita dell’indotto, di contribuire allo sviluppo economico e sociale dei territori e valorizzare le reti di imprese locali. I fornitori locali sono una risorsa essenziale per Unicoop Tirreno in quanto portatori di qualità e sicurezza alimentare, ma anche espressione dei diversi territori e delle comunità locali».

Unicoop Tirreno afferma d’aver selezionato prodotti e produttori promuovendo la qualità, il rispetto di rigorose regole di sicurezza, perché fanno poca strada per arrivare nei punti di vendita.

«Per diventare Vicino a noi - afferma ancora Unicoop - ogni azienda ha dovuto superare test di qualità e sicurezza per l'intero processo produttivo: rispetto delle norme igienico sanitarie ed adozione di standard o sistemi di qualità verificabili, informazioni chiare sulla provenienza e la tracciabilità delle materie prime, corrette e trasparenti informazioni in etichetta».

Test all'ingresso e poi controlli costanti, ispezioni a garanzia della sicurezza alimentare e della qualità. Fino al 2 novembre questi prodotti sono al centro. Allo spazio soci del supermercato Coop di Venturina domani alle 16, incontro pubblico con il fornitore ortofrutta “Terre dell’Etruria”.