Il presidio
Olio, grano, vino: Raidue alla scoperta di Suvereto
La troupe di “Sereno variabile” sta girando una puntata sulle eccellenze del borgo Parodi: «Altra bella opportunità, il lavoro di promozione sta dando i suoi frutti»
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SUVERETO. “Sereno variabile”, programma storico di Raidue in onda ininterrottamente dal 1978, dedicherà un’intera puntata al comune di Suvereto e alle sue eccellenze.
Il conduttore Osvaldo Bevilacqua è in paese con tre troupe da mercoledì per conoscere meglio il borgo, la sua storia, la cultura, l’artigianato, con particolare attenzione alle tradizioni, e ai prodotti e sapori del posto.
Il focus di questo viaggio tra le tipicità locali sarà l’olio, eccellenza del territorio promosso con orgoglio dall’amministrazione.
Ma non solo frantoi, orci e ulivete secolari. A Suvereto c’è anche il progetto di recupero dei grani antichi, valorizzati dalla filiera corta: Bevilacqua seguirà l’intero percorso dalla spiga al piatto, con la trasformazione delle farine dai grani coltivati, la panificazione nel forno a legna, e la produzione di pasta che arriva nei ristoranti locali.
E sempre sul filo della storia e della tradizione, la trasmissione andrà alla scoperta degli antichi sentieri dei mulini, da poco riportati alla luce dal lavoro dei volontari guidati da Roberto Magazzini, e sulle tracce dei carbonai imparando a fare il carbone come al tempo degli Etruschi.
Naturalmente, altro protagonista del reportage di “Sereno variabile” sarà il vino, fiore all’occhiello dell’economia agricola del posto.
In quattro giorni di riprese, Bevilacqua girerà il borgo con cameramen e operatori, e arricchirà la puntata di interviste con i cittadini, mentre una squadra di droni immortalerà una panoramica dall’alto di scorci e caratteristiche architettoniche del paese.
«Il lavoro di promozione che stiamo facendo - commenta entusiasta il sindaco Giuliano Parodi - sta dando i suoi frutti. Come da me sempre sostenuto, in un mondo globalizzato il turista ha bisogno di scoprire le piccole eccellenze non replicabili. Suvereto è un borgo autentico a misura di uomo e di bambino, che negli ultimi anni grazie alla sua vivacità ha visto aumentare in maniera esponenziale le presenze turistiche. Dopo la nomina a rappresentare la Toscana nel format del “Borgo dei borghi” all’interno delle “Falde del Kilimangiaro” su Raitre, ora questa bella opportunità di un’intera trasmissione su Raidue».
La puntata di “Sereno variabile” su Suvereto andrà in onda il 5 novembre.
Annalisa Mastellone
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