Il Tirreno

PIOMBINO. Un nuovo importante incontro per gli alunni dell'istituto Alberghiero Ceccherelli di Piombino. Gli studenti degli indirizzi di Accoglienza turistica, Sala e vendita e Enogastronomia, insieme ai loro docenti di indirizzo, al dirigente scolastico ed alla responsabile di plesso, sono stati invitati ad un nuovo importante avvenimento che si è svolto in città.

Al teatro Metropolitan, giovedì 19 maggio, si è svolto infatti un significativo incontro-dibattito con don Luigi Ciotti, fondatore di Libera, associazione che dal 1995 si occupa di sollecitare la società civile nella lotta alle mafie, di promuovere legalità e giustizia e che coordina, ad oggi, 1.500 tra associazioni, scuole e gruppi che condividono gli stessi ideali. Libera, che nel 2012 si è distinta come una delle cento migliori Ong nel mondo, è famosa per la legge sull'uso sociale dei beni confiscati alle mafie, per le attività antiusura, per i campi di formazione antimafia.

All'incontro nei locali del teatro sono stati invitati alunni delle classi terze e quarte degli istituti superiori di Piombino che hanno trattato in aula, e non solo, il tema della legalità, nell'ambito di un progetto di educazione specifico.

Alcuni alunni sono infatti saliti sul palco per raccontare la loro testimonianza sulle attività svolte nei campi di formazione in Sicilia ed in Calabria, e si sono confrontati con le parole di Don Ciotti, rivolgendo domande sul tema in oggetto.

Gli alunni di quarta e quinta dei tre indirizzi dell'alberghiero sono stati chiamati invece a svolgere per l'occasione attività pratiche, secondo le competenze della loro formazione.

Nello specifico gli studenti dell'indirizzo di Accoglienza turistica si sono occupati di accogliere gli invitati nei locali del teatro e successivamente al Centro Giovani "De André", dove gli alunni di Sala e vendita e di Enogastronomia hanno preparato ed allestito un ricco buffet creato ad hoc per l'occasione e al quale ha preso parte don Luigi Ciotti, insieme ai responsabili locali di Libera, alle forze dell'ordine, alla dirigenza del Ceccherelli ed ai docenti dell'istituto.

Don Ciotti si è detto particolarmente sorpreso per il lavoro svolto dagli studenti, ha parlato con molti di loro, complimentandosi per il livello di impegno profuso. Si è confrontato con i docenti, ponendo domande sulle attività di preparazione del banchetto, visitato i locali delle cucine e degustato quanto preparato con grande partecipazione e soddisfazione. Una giornata di grande valore e crescita, è stato il risultato raggiunto.

L'istituto Ceccherelli è molto impegnato sul terrritorio in eventi di natura culturale, turistica ed enogastronomica.

Tantissime sono state le attività svolte nel corso di quest'anno scolastico ed in ognuna di queste la scuola ha saputo distinguersi, tramite l'operato di alunni e docenti, per il livello di professionalità con cui ha operato, ottenendo consensi, riconoscimenti e nuovi inviti.

Il prossimo 10 giugno, infatti, parteciperà ad un altro grande evento che si svolgerà nei locali dell'Hotel Phalesia. Gli alunni si occuperanno di fornire il servizio di accoglienza e di gestire le attività di sala, in occasione del convegno organizzato dal gruppo di Piombino dell'Associazione Nazionale Marinai d'Italia a tema " Il rancio di bordo", convegno che sarà condotto dal contrammiraglio Pini.

Insomma, in quello che sarà l'ultimo giorno di scuola, il 10 giugno appunto, l'istituto chiuderà in bellezza l'anno scolastico partecipando con l'entusiasmo di sempre a questo nuovo grande appuntamento.

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