Il Tirreno

A Baratti il polpo lesso nel chiosco stile tirolese

Il chiosco del polpo a Baratti
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Il chiosco del polpo a Baratti

Montato sulla pedana e già scoppiano le polemiche

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BARATTI. Dall’oggi al domani è stato realizzato il gazebo-chiosco per il polpo a Baratti. Del resto tutto era ormai a norma e la pedana attendeva solo di essere utilizzata. Regolare, negli uffici comunali, il pagamento del suolo pubblico.

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Adesso? Resta solo da sapere il primo giorno d’apertura. Dopo le polemiche per la realizzazione che non sono mancate (e sicuramente è tutt’altro che finita) il chiosco ora c’è. Inizialmente doveva essere aperto per giugno, poi si è parlato di agosto: stante il fatto che doveva restare lì, dove previsto e autorizzato, cioé nella piazzetta dei Villini, nel cuore di Baratti.

Dev’esserci stato solo qualche ulteriore problema organizzativo.

Insomma ora ci siamo, secondo quanto previsto dal bando «per la realizzazione di un nuovo chiosco per la vendita a carattere stagionale di polpo lesso e pesce a Baratti, in località Villini» del gennaio 2014. Concessione che avrà la durata di dodici anni.

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