Il Tirreno

PORTOFERRAIO. Oggi nella sede del parco nazionale dell’Enfola incontro “Elba taste–sapori dell’Elba”, progetto inserito nel programma “Isola d’Elba una frontiera enogastronomica: storie da un territorio”. Si tratta di un’occasione per una riflessione sul tema dell’enogastronomia in relazione alle sue valenze come espressione della cultura di una comunità, sull’importanza che riveste in quanto agricoltura, pesca, nel disegnare il paesaggio di un territorio e la valenza economica in termini sia diretti di produzione che di valore aggiunto per una economia basata sul turismo. Il seminario è l’occasione per presentare i video realizzati su alcuni produttori elbani che fanno parte della serie “Mare, terra, persone”.

Alle 11,30 interverranno Valter Giuliani presidente di Elba taste, Giulio Fedeli vicepresidente, Claudia Lanzoni giornalista, Antonio Arrighi delegato Ais Elba, Stefano Barzagli responsabile del settore agricolo della Regione, Riccardo Nelli ristoratore, Maria Giovanna Tiana promozione economica della Toscana, Alvaro Claudi gastronomo, Franca Zanichelli direttrice del parco, Beppe Croce responsabile dell’agricoltura di Legambiente e Franco Cambi archeologo.