Il Tirreno

Stamani a partire dalle 9,30, presso i campi coltivati all'interno del Parco costiero della Sterpaia, il professor Benedettelli con i suoi collaboratori e i soci della società agricola semplice “progetto Sterpaia” semineranno parcelle sperimentali di varietà di grani antichi che verranno provate e testate rispetto all'adattamento alle condizioni salmastre che si hanno sulla nostra costa. L'attività fa parte di un progetto più ampio di coltivazione di tutti i terreni all'interno del parco. Chi fosse interessato a vedere i luoghi dove si sta tentando di ricostruire dalla base il percorso verso pasta e pane dall'alto valore alimentare e dal basso impatto ambientale può fare una passeggiata sabato nel parco per conoscere ed eventualmente scambiare due parole con i protagonisti del progetto. Per i più volenterosi sarà possibile anche aiutare a seminare le parcelle sperimentali: basterà venire muniti di un paio di stivali e guanti da lavoro.