La millefoglie dello chef Poli va in onda su Italia 7 e Sky
CAPOLIVERI. Due giorni, come sempre davanti ai fornelli ma, questa volta di fronte alle telecamere quelle di Italia 7 (canale digitale 17 e canale 517 Sky). Due puntate nella trasmissione televisiva...
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CAPOLIVERI. Due giorni, come sempre davanti ai fornelli ma, questa volta di fronte alle telecamere quelle di Italia 7 (canale digitale 17 e canale 517 Sky).
Due puntate nella trasmissione televisiva “Aspettando il Tg” dove, Massimo Poli, chef del ristorante La Taverna dei Poeti di Capoliveri preparerà due piatti, uno per puntata.
Ieri si è cimentato nella preparazione di “La cacciagione: cibo di strada”, mentre oggi (in tv a partire dalle 13,10), comporrà un altro piatto presente nel menu del ristorante capoliverese.
Stavolta lo chef Poli preparerà la sua rinomata “Millefoglie di pane carasau con totani e borragine di campo”.
A questo piatto verrà abbinato il vino ansonica dell’Elba dell’azienda elbana Terre del Granito. In entrambe le puntate i riflettori sono accesi sull’Elba, sulle sue materie prime, sulle delizie del territorio, della sua cucina e in particolar modo della Palamita (Elba in barattolo) prodotta per l’appunto dallo staff del ristorante Taverna dei Poeti di Capoliveri.
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