Con la pioggia i cercatori di funghi vanno a nozze
di Gianni Gorini
Con la pioggia caduta nel mese di aprile, c’era da aspettarsi che nascesse qualche fungo. Anche se a fine aprile ed inizio maggio, i funghi che possiamo trovare non sono i soliti
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PIOMBINO. Con la pioggia caduta nel mese di aprile, c’era da aspettarsi che nascesse qualche fungo.
Anche se a fine aprile ed inizio maggio, i funghi che possiamo trovare non sono i soliti che raccogliamo in autunno, per gli appassionati è tempo di raccolta dei prugnoli e delle più rare morchelle (nella foto).
Mentre il prugnolo è un fungo conosciuto e molto ricercato nelle nostre zone interne, tanto da dedicargli feste e sagre, (vedi 12 e 13 maggio sagra del prugnolo a Montieri) le morchelle sono sconosciute ai più, anche perché non hanno l’aspetto classico di un fungo, ma somigliano più ad una pigna o anche ad una spugna, infatti sono chiamate volgarmente spugnole. Hanno un sapore molto particolare, diverso dagli altri funghi e sono indicati particolarmente per preparare squisiti risotti ed altre pietanze particolari.
Durante una ricognizione alla ricerca di esemplari per studio da mostrare al corso di micologia organizzato dall’associazione micologica piombinese, alcuni soci si sono imbattuti in una stazione di crescita eccezionale di morchelle.
Al termine della raccolta hanno potuto contare nei loro cesti almeno 170 esemplari, mentre in genere quando sono fortunati, ne raccolgono una decina al massimo. Il luogo di ritrovamento naturalmente non è stato svelato, ma comunque si sa che si trova nella zona di Montieri. I raccoglitori hanno raccontato di essersi trovati davanti ad uno spettacolo straordinario: nel raggio di una decina di metri, i funghi erano disposti quasi a cerchio, in mezzo all’erba, raggruppati tra loro a decine, sotto un boschetto nei pressi di un corso d’acqua. L’associazione, soddisfatta del ritrovamento che dà stimolo ai propri soci per una sempre maggiore conoscenza dei funghi, invita tutti gli appassionati che vogliono conoscere meglio il mondo dei funghi, a seguire i corsi di micologia svolti sia in primavera che in autunno.
Per informazioni ci si può recare direttamente in sede, in via Modigliani 2 presso il centro di entomologia, il venerdì alle 21 in occasione dei corsi che si svolgeranno fino a metà giugno o tel. 334/9950641.
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