Il Tirreno

 PIOMBINO. La Parchi cerca nuovi gestori per le attività di bar nel museo archeologico di Cittadella, nei locali adiacenti al centro visite a Baratti, nel parco di Populonia, e al bar del Temperino, nel parco archeo-minerario di San Silvestro. La società ha pubblicato i nuovi bandi di gara per affidare l gestioni, a partire dal 2012, per sei anni, fino al 2018.  Chi è pratico del settore ha una nuova possibilità, quindi, per guadagnare in questi tempi di crisi, scommettendo sul futuro turistico del territorio. Partiamo da Cittadella. Il bar situato all'interno del museo archeologico è composto da un locale di 45 mq dotato di tavoli e sedie per la consumazione di pasticcini e bibite, da 7 metri quadri di dispensa e da un piccolo nucleo di servizi igienici. Rimane aperto da marzo a ottobre e per vedersi affidata la gestione è necessario garantire alla società Parchi almeno un corrispettivo annuale di 2500 euro. Da presentare è un piano di gestione che preveda il numero di persone che si vuole far lavorare, i tipi di prodotti offerti, il target al quale ci si riferisce. La commissione in esame anche il tipo di servizio che s'intende realizzare. Il bar- ristoro di Baratti può contare su un'area più ampia: solo la cucina è di 30 metri quadri, ai quali si aggiunge la dispensa, il bar (di 22 metri quadri) ed un piccolo locale adibito a servizio igienico per il personale ed a spogliatoio. In questo caso, l'importo minimo a base d'asta è di 25.800 euro. Il bar-ristorante del Temperino è la struttura più grande delle tre che vengono assegnate in gestione. Solo la cucina è 44 metri quadri a cui si devono aggiungere il bar e la sala ristoro, di 80 metri quadrati. Ci sono poi altri due locali da destinare a sala pranzo. In questo caso l'importo d'asta annuale ammonta a 20mila 450 euro (da versare in otto rate). La scadenza per la presentazione delle offerte è il 12 dicembre (k.g.)