Il Tirreno

 PORTOFERRAIO. Cenone di San Silvestro da tutto esaurito nei ristoranti elbani. Nonostante la crisi, le sale sono già al completo da giorni, segno che per celebrare il 2011 le persone sono disposte anche a spendere qualche euro in più del solito. Menù fisso, alla carta, buffet, musica dal vivo, deejay set fino a notte fonda e molto altro ancora. Nonostante tutto all'Elba le possibilità non sono poi così poche. I prezzi partono da 25 euro, ma mediamente, nella maggior parte dei locali, non se ne spenderà meno di 50.  Portoferraio. Nel capoluogo i ristoranti aperti sono molti. L'Enoteca delle Fortezze, già "sold out", propone un menu con tartine di palamita, tagliatelle con sugo di lepre, lenticchie e cotechino più dessert, a 25 euro, vini inclusi. Completa anche la "Stella Marina" che quest'anno sceglie la formula "alla carta", con prezzi a partire da 45 euro. Sala piena anche a "La Cisterna": 35 euro per aperitivo, tris di antipasti, pizza e dessert.  Campo nell'Elba. Molte offerte anche nel campese. Il ristorante "Da Gianni", nei pressi dell'aeroporto, presenta un menu fisso a 60 euro con antipasto di mare, penne in barca, orecchiette, pesce al forno, contorno di stagione, dessert e bevande. "Il Tinello" propone un buffet a 50 euro. Con 25 lo Zero Tre a Sant'Ilario offre un menu di pesce.  Porto Azzurro. Formula innovativa a "La Caletta" che organizza un buffet con sei antipasti, quattro primi e quattro secondi al prezzo di 50 euro. «In questa maniera - ci dicono i proprietari - abbiamo abbattuto i costi e siamo al 60% di capienza».  Capoliveri. Menu a base di pesce anche a "La Taverna dei Poeti". Cocktail di gamberi "alla rovescia", tortellini di baccalà, filetto di rombo in crosta di pistacchi e molto altro ancora a 55 euro a persona, vino escluso.  Marciana Marina. Esaurito da più di dieci giorni il ristorante "Scaraboci". Menu sfizioso da 78 euro, con piatti come capesante alla spuma di fuagrà, gnocchetti di polenta con fonduta di melograno e filetto di maialino con mirtilli e prugne. Come dessert incuriosisce la compressione di pandoro in crema con quenelle di mascarpone alla polvere di panettone. «Siamo contenti - dice lo chef - perché molti clienti sono ritornati, mentre chi l'anno scorso era rimasto fuori, già a inizio mese ci ha telefonato per prenotare un tavolo».  Rio Marina. Quasi tutto esaurito anche nel versante orientale. Il ristorante "La strega" propone un menu a 60 euro, con tantissimi antipasti, come code di gamberi in pastella e carpaccio di tonno seguiti da due primi, i ravioli con ricotta di pecora e pistacchi di bronte e degli gnocchetti di patate con polpo all'aragosta in bianco. Fra il primo e i secondi piatti, un filetto dorato al forno con gamberi al rum e un sufflé di patate, è previsto anche un sorbetto al limone. Infine dessert a sorpresa.  Dopo cena. Oltre alla festa in piazza a Portoferraio con lo spettacolo pirotecnico c'è il ballo in discoteca. Aperti "Il Tinello" e il "Decò" a Capoliveri. Il primo propone l'ingresso gratis e bevute a 10 l'una e il secondo l'entrata a 20 con una consumazione inclusa.