Il Tirreno

 PIOMBINO. Il liceo delle scienze sociali, il liceo delle scienze applicate, l'indirizzo enogastronomico per l'Ipsct "Ceccherelli", quello turistico per l'Itc "Einaudi".  Sono i quattro nuovi indirizzi che dall'anno prossimo potrebbero ampliare l'offerta formativa degli istituti superiori. Richieste avanzate alla Provincia dai dirigenti scolastici in occasione della Conferenza dei servizi: spetterà ora alla Regione dare una risposta definitiva.  Il liceo delle scienze sociali è rivolto allo studio delle teorie relative ai fenomeni collegati alla costruzione dell'identità personale e delle relazioni umane e sociali.  Il liceo delle scienze applicate fornisce allo studente competenze negli studi relativi alla cultura scientifico-tecnologica, con particolare riferimento alle scienze matematiche, fisiche, chimiche, biologiche, all'informatica e alle loro applicazioni. A differenza del liceo scientifico tradizionale, non prevede l'insegnamento del latino.  Con l'indirizzo enogastronomico (Ipsct) il diplomato ottiene specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell'enogastronomia e gli strumenti per intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti.  Materie caratterizzanti sono: scienza e cultura dell'alimentazione e laboratorio di servizi enogastronomici, distinto nei settori "cucina" e "sala e vendita".  Infine l'indirizzo turistico (Itc) è finalizzato all'insegnamento di nozioni nel campo delle imprese impegnate nel settore turistico e dei macrofenomeni economici nazionali e internazionali, della normativa civilistica e fiscale, dei sistemi aziendali. M.M.A.