Il Tirreno

PIEVE A NIEVOLE

Si inaugura mercoledì 9 dicembre in piazza Ventisette Aprile, nel centro del paese, il Mercato della Terra, progetto della condotta Slow Food Valdinievole e dell’omonima associazione di Montecatini che punta alla vendita di prodotti agricoli a filiera corta, dal produttore locale direttamente al consumatore. I banchi saranno in piazza ogni mercoledì dalle 9 alle 12,30, un’iniziativa che avrà una durata sperimentale di sei mesi (fino al giugno 2021). Ispirato ai criteri e alla filosofia dell’associazione Slow Food, ovvero la promozione dei prodotti agricoli del territorio, il Mercato della Terra di Pieve a Nievole aderisce al principio generale del “Buono, pulito e giusto” che caratterizza da un punto di vista qualitativo, culturale e della salute esperienze di questo tipo.

«Guardiamo con grande speranza questa nuova opportunità commerciale che presenta numerosi vantaggi per la nostra comunità – dicono il sindaco Gilda Diolaiuti e l’assessore alla cultura Erminio Maraia, che hanno seguito in prima persona il progetto – la promozione del cibo coltivato in modo sano da produttori locali è un grande elemento caratterizzante di questo nuovo mercato che ci auguriamo sarà molto frequentato, anche se con le ovvie raccomandazioni del massimo rispetto delle normative igienico-sanitarie anti-Covid. È importante l’aspetto culturale della provenienza territoriale, attraverso la quale aiutiamo i nostri produttori e indirizziamo i consumi verso cibi sani e salutari. Noi crediamo molto in questa iniziativa».

«Stiamo anche discutendo su alcune ipotesi per una diversa formulazione del mercato ambulante settimanale del sabato – conclude il sindaco – ma per il momento nessuna decisione è stata presa. Certamente è un appuntamento da rilanciare». –