Il Tirreno

Montecatini

Si svolge questa mattina alle 10 nella chiesa di Chiesina Uzzanese la cerimonia funebre per dare l’ultimo saluto a Bruno Silvestri, ristoratore montecatinese doc, morto martedì mattina, a soli 55 anni, all’ospedale Cosma e Damiano di Pescia. Dove era stato ricoverato pochi giorni prima dalla Svizzera, nazione dove attualmente lavorava, trasportato con l’ ambulanza. Gli era stato diagnosticato un male aggressivo e incurabile che se lo è portato via in pochissimo tempo. Ce l’ha comunque fatta a tornare a casa, ultimo suo desiderio.

Bagnaiolo di Sottoverga, cresciuto nella locanda “Da Narciso”, gestito da mamma Elvira e papà Romano, aveva aperto nel centro di Montecatini, all’inizio del 1998, il Ristorante “Il Cucco”, divenuto ben presto un importante punto di riferimento per gli amanti della cucina toscana. Lo ha tenuto per dieci anni, poi un lungo peregrinare fino a riaprirlo con il medesimo nome a Pescia nel 2017. Quindi aveva ripreso a muoversi e la tappa conclusiva è stata la Svizzera.

Tanti i messaggi di cordoglio e la grande commozione all’ombra delle Terme per un uomo genuino e buono d’animo, anche se burbero e scontroso all’apparenza. —