Il Tirreno

MONTECATINI

Non sarà la Pasqua a cui Montecatini era abituata, con gli hotel pieni e i ristoranti pure. Per scacciare dalla tavola la malinconia dell’isolamento e venire in soccorso a massaie stanche di un mese ai fornelli, ecco l’artiglieria pesante della ristorazione valdinievolina, pronta in mascherina e guanti a soddisfare palati e portafogli diversi.

Dalla Rocca, La Torre sarà operativa a Pasqua e pasquetta con consegne a domicilio di tutte le specialità e annesse bottiglie di vino (0572 70650). Mentre La Margherita, nella Nievole (0572 67155), punta sul “toscano” a 30 euro: antipasto, primo (lasagne al forno; Cannelloni ai funghi; gnocchetti al gorgonzola), scelta di carni (dall’agnello alla trippa, dal capriolo allo stinco) e contorni. La “joint venture” fra il ristorante Tatu e il Patatruck (info 340 2801077) ha creato, oltre al tiramisù di colomba (incluso), tre proposte. Una tutta Sushi (25 euro) e due (20 euro) puntando sul territorio(sformatino, panzerotto, lombo d’agnello, patate) e sul multietnico (baccalà con ceci e paella de marisco). Da segnalare che parte del ricavato va in beneficienza alla Pubblica Assistenza di Larciano. La Tigelleria da Nonna Tina si affida ad affettati vari, formaggio, olive, pomodorini , pesto rosso e di lardo, tigelle Nutella, marmellata e mascarpone a 10 euro (0572 78283). L’Enoteca da Giovanni apre con crudo di mare e turbante di sogliola con salsa allo zafferano a 20 euro o il carciofo ripieno (10). Di primo tagliolini con salsa all’aragostella (€20) o il panzerotto gratinato (€10) . Per secondo trancio di ricciola all’isolana o capretto al forno con patate e spinaci (€ 20). Chiusura con pastiera napoletana o colomba farcita.

Da Lorenzo (0572 79557) risponde con una carta imponente fra crudités e combinazioni varie, mentre La Cascina concede uno sconto del 10% sia sul menu classico che sul sushi. Per chi ha voglia di pizza, bibita omaggio (Andrea 338 2475460). Infine il Syrah (334 7435718) con menù di pesce a 45 euro (tris di tartare, raviolo alla trabaccolara, caramella di baccalà all’isolana) e 40 euro di terra (sfizioso rinforzato, ravioli di ricotta e spinaci al coniglio, agnello in umido con patate). Finale con bavarese. Buon appetito. —