Il Tirreno

L’INIZIATIVA

Il titolo è #iostoacasaconilmartini ed è il progetto lanciato dall’alberghiero Martini diretto da Riccardo Monti per il periodo della quarantena.

Il progetto è articolato e prevede anche una rubrica giornalistica: “A casa con il Martini, consigli e suggerimenti degli studenti dell’Alberghiero”.

Verranno inoltre realizzati video di attività pratiche professionali eseguite dagli studenti, costretti appunto a restare a casa.

Un sistema, diciamo, di supporto alla didattica a distanza.

Principale strumento di diffusione, i social. “Cosa state facendo e preparando a casa? Cosa state studiando? Potete condividere idee, ricette, decorazioni, addobbi e dare consigli a chi sta a casa! Cosa state pensando di preparare per la domenica di Pasqua? ”.

Con queste domande i docenti hanno già iniziato a stimolare ragazzi e ragazze. Destinatari, gli studenti di tutte le classi.

Le discipline coinvolte sono: Enogastronomia, Sala-Bar, Pasticceria, Ricevimento, oltre alle discipline curricolari poiché il progetto ha carattere interdisciplinare.

La finalità è far sentire l’istituzione scolastica vicino allo studente in una modalità che vada al di fuori della “canonica” video lezione oppure prova orale o scritta, oltre a promuovere l’identità di Istituto professionale alberghiero turistico.

Inoltre, è un modo per coinvolgere i familiari nelle attività e “riconoscere” l’attività svolta dallo studente attraverso la pubblicazione sui social del miglior video valutato da ogni Itp o professore di riferimento.

È richiesta la realizzazione di un video o montaggio di foto in un video (durata massima 4 minuti), approntando nella propria abitazione un set di “home restaurant” o un elaborato grafico. —