Il Tirreno

Pescia. Anche sul nostro territorio si celebra il Terra Madre Day, uno degli appuntamenti collegiali di Slow Food promosso su scala globale per festeggiare il cibo locale. La condotta Slow Food Valdinievole organizza per stamani una particolare sfida culinaria – per la preparazione di biscotti – che vedrà di fronte in collegamento Skype i bambini della scuola elementare “Mussino” di Collodi e della scuola elementare dell'isola di Ischia. Aprirà le sue porte tra l'altro il parco di Pinocchio, con i bimbi di Collodi che lo presenteranno ai loro compagni campani.

Ad Ischia i piccoli studenti gusteranno biscotti e marmellate, a Collodi assaporeranno una merenda tradizionale offerta dagli operatori del Mercato della Terra di Slow Food. L'iniziativa vuole “sensibilizzare i ragazzi sulle tematiche del rispetto dell’ambiente, la difesa e valorizzazione dei territori, il rispetto della biodiversità e della qualità del cibo in un’ottica di collaborazione e di sostenibilità”. — L.S.