Il Tirreno

MONTECATINI. Si torna in pineta, sul viale delle Tamerici, per la terza edizione di “Street’n food”, che per la prima volta aggiunge ai “classici” cibo e birra anche la musica. Ingredienti genuini, un parco in cui passeggiare, panchine su cui sostare, un viale colorato da foodtruck che spandono profumi. E poi la bontà di cibi provenienti da tutto il mondo, cucinati al momento ed eventi musicali. Sono gli ingredienti per un weekend (il prossimo) da trascorrere all’insegna del relax e della scoperta del mondo del cibo di strada.

Quarantamila le presenze registrate nel 2017, con gli organizzatori (Webtitude, con la collaborazione del Comune e del Centro commerciale naturale) che puntano quest’anno ad andare oltre, grazie anche a una potente campagna di comunicazione e alle diverse attrazioni musicali. Quest’anno si potranno trovare, cucinati al momento, i famosi carciofi alla Giudia e l’hamburger di chianina, la veneta insalata di nervetti e i cannoli siciliani, il gelato tailandese e la farinata ligure, la paella, la pizza e la focaccia, la cucina indiana e quella messicana. Né sono dimenticati vegetariani e vegani, con foodtruck a loro dedicati. Si comincia domani con il taglio del nastro delle 17 e si va avanti fino a mezzanotte (alle 23 è in programma il concerto de “La combriccola del Blasco”, storica cover-band di Vasco Rossi). Sabato apertura dei foodtruck alle 12 e, nel pomeriggio, esibizione di due band locali alle 14 e alle 17,30; dalle 22,30 dj set fino a mezzanotte con esibizione de “La tana dei ghiotti”. Domenica apertura dei foodtruck alle 12, nel pomeriggio (verso le 16) concerto di un’orchestra di batterie e chiusura della manifestazione alle 23. “Il cibo di strada – dicono Laura politi e Chiara Fabbri di Webtitude - fa sempre più parte della nostra vita quotidiana, anche in tv è ormai accettato e considerato cucina di alto livello.

Street’n food è giunto alla terza edizione e in questi anni abbiamo visto un crescente entusiasmo. «Questo ci fa piacere perché portiamo in città cucina di qualità, facciamo selezione, cerchiamo esperienze diverse, di altri Paesi, e viale Tamerici è il luogo giusto perché ci sia l’incontro tra tante persone e tanti modi diversi di cucinare», dicono gli organizzatori. «La manifestazione è stata copiata anche da comuni a noi vicini, ma non tutti hanno la nostra pineta», dice l’assessore alle attività produttive Helga Bracali.