Il Tirreno

PESCIA. Domenica 11 e domenica 18 marzo, dalle ore 14 al tramonto, si svolge a San Quirico Valleriana la 50ª “Sagra del Neccio” , manifestazione organizzata dalla locale Pro Loco locale con il patrocinio del Comune di Pescia.

Istituita nel lontano 1968, la sagra si svolge nella piazza del piccolo borgo medievale ancora perfettamente conservato. Protagonista assoluto della manifestazione il neccio, una frittatina di farina di castagne impastata con l’acqua e cotta in appositi “testi” di pietra o di ferro scaldati sul fuoco a legna.

I necci vengono serviti ben caldi e sono ottimi da soli e deliziosi con ricotta e altre prelibatezze. La preparazione della pastella e la cottura sono curate con tanto impegno dagli abitanti del posto.

Una volta cotti, i necci vengono distribuiti a tutti i partecipanti. Inoltre durante la sagra si possono gustare altri prodotti a base di farina di castagne.

Nella mattinata dei giorni della sagra, sarà possibile conoscere i dintorni di San Quirico con facili passeggiate adatte a tutti “Per Castagne e Fioriture”. Chi è interessato a maggiori informazioni e a partecipare può contattare Danilo Giusti al numero di telefono 320 6015541.